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川崎蛋糕的做法

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川崎蛋糕

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川崎蛋糕，非常富有弹性，蛋糕中的吐司，切片可以制作蛋糕三明治

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

新良蛋糕粉 170g

、

蜜福堂烘焙幼砂糖 160g

、

鸡蛋 5个

、

橄榄油 55g

、

蜂蜜 15g

、

牛奶 55g

、

泡打粉 3g

、

食盐 1g

、

奶粉 10g

、

蛋糕油 8g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料准备，新良蛋糕粉、泡打粉过筛与蜜福堂烘焙幼砂糖、盐混合均匀。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋、蛋糕油与牛奶、蜂蜜倒入打蛋器。
步骤3/9 点击查看大图
搅匀不用打发，打至融合即可。
步骤4/9 点击查看大图
倒入过筛后的粉类和蜜福堂烘焙幼砂糖。
步骤5/9 点击查看大图
低速搅拌至面粉和蜜福堂烘焙幼砂糖完全融合无颗粒。
步骤6/9 点击查看大图
快速打发至中性发泡。
步骤7/9 点击查看大图
分次加入橄榄油，慢速搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
8. 注模，撒杏仁片。入炉烘烤 170℃，35min。
最后一步点击查看大图
出炉后，马上脱模放在晾网上冷却，放凉以后即可切片享受美味！

小贴士

尽量放在底层烤，我是做的俩倍的量，人少可以分量减半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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