芝麻酱糖花卷
超爱糖花卷,自己做的麻酱红糖料足足的
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步骤1/10
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酵母用温水化开,加适量温水揉成光滑面团
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步骤2/10
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盖上湿纱布放在屋里最温暖的地方发酵两个小时,使其是原来的两倍大
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步骤3/10
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发酵完成后擀成一张大面片
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步骤4/10
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先来几滴油抹匀,再涂上芝麻酱抹匀,最后撒上掺了面粉的红糖(原因见小贴士)
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步骤5/10
上下分成三份对折,即先从上面往中间折,再把下面的翻上去
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步骤6/10
切成一半手指长度的宽条,两个宽条摞在一起,左手向前拧右手向后拧,捏紧
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步骤7/10
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盖上湿纱布发酵半个小时
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步骤8/10
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上锅大火蒸20-25分钟,关火闷5分钟
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步骤9/10
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完成
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最后一步
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好多糖哦
把红糖掺点面粉,用擀面杖压碎了再用,蒸的时候可以避免糖流出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
芝麻酱糖花卷的其他做法
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