馋嘴豆干―下酒小菜
调料基本都是适量，因为我也没有刻意去量多少 就是随便放的，只要不太咸太甜都可以呢
29克
38克
34克
500
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/5
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豆干切小块 白豆腐干都卖完了，就将就买的五香豆干
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步骤2/5
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锅里少许油，小火慢煎，一定要多翻几次，这样才会更干一点（其实我觉得这一步如果家里有烤箱的小伙伴完全可以用烤箱 而且还少油低脂肪）
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步骤3/5
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煎好了以后就放糖，料酒或者米酒，老抽，生抽（老抽上色，生抽提鲜），盐少许（如果生抽放得多可以不放），孜然粉，再放些水（刚好腌到豆干为宜） 开小火慢慢的收汁入味 喜欢吃辣的还可以放点辣椒或者辣鲜露
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步骤4/5
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汁收的差不多了就开大火，放芝麻，翻匀且把最后的汁收了，就可以了
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最后一步
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这次的因为本来豆干本来就有颜色了，收完汁就更黑了，不过味道还是不错滴^o^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-19
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