在家发豆芽（简易）的做法

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在家发豆芽（简易）

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豆芽美味有营养，可是市场上卖的无根豆芽，相信你知道他们添加了什么东西之后，你也不敢买吧！其实发豆芽很简单，利用家里的蒸锅、旧毛巾、旧衣服就可以发啦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆 1～1.5两

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
泡豆。抓两把绿豆（1两～1两半）洗干净，泡10～24小时。
步骤2/11 点击查看大图
泡12个小时，豆壳裂开，有好多已经长出芽来了。
步骤3/11 点击查看大图
准备蒸锅、毛巾、黑棉布（旧衣服）。
步骤4/11 点击查看大图
在锅里铺上湿毛巾。
步骤5/11 点击查看大图
均匀的铺上泡好的绿豆。
步骤6/11 点击查看大图
盖上湿的黑棉布（不透光，豆芽见到光会变红），这样长出来的豆芽细长（苗条型的）。
步骤7/11 点击查看大图
想要豆芽长得白白胖胖的（矮胖型的），在上面加几斤重（一饭盒水）的东西压。放在阴暗处，记得早晚浇水。
步骤8/11 点击查看大图
第四天，豆芽长得高过锅了，打开黑布看看吧！
步骤9/11 点击查看大图
怎么样！不错吧！有根有叶的，这才是正常的豆芽。
步骤10/11 点击查看大图
白白胖胖的豆芽就发好了，等着下锅吧！
最后一步点击查看大图
炒三丝（豆芽、洋葱、鱿鱼），豆芽用开水烫一下，洋葱、鱿鱼炒熟了再下豆芽、盐，炒几下上碟。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-19

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