彩椒炒口蘑
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口蘑焯水的目的是祛一下菌子的木腥味,过凉水是为了保持口蘑的脆性
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烹饪步骤
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步骤1/5
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清洗一下口蘑(一般菜场买的口蘑都带土的比较脏,可以总南瓜叶擦洗,即不伤表皮也清洗的很干净)
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步骤2/5
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青红椒切块,葱切段,蒜切片。
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步骤3/5
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锅里水烧开下切好的口蘑,等水再次烧开的时候就捞起来用凉水过一遍。
步骤4/5
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发布于 2015-10-19
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