润喉的小吊梨汤
小吊梨汤是北京的秋季传统特色热饮,雪花梨清肺,银耳滋润,粘稠滑腻,清嗓润肺。
-
步骤1/9
点击查看大图
把20克银耳,在凉水中泡发;
-
步骤2/9
点击查看大图
摘去银耳根部发黄的部分;
-
步骤3/9
点击查看大图
把梨削去皮,留下梨皮,这是做小吊梨汤的关键食材;
-
步骤4/9
点击查看大图
把用1小勺盐抹一下梨,炖出的梨汤会更清甜好喝;
-
步骤5/9
点击查看大图
盐均匀地抹在梨身上,然后洗干净盐分;
-
步骤6/9
点击查看大图
小锅中加入切好和梨块,泡发的银耳,以及梨皮,倒入水没过食材;
-
步骤7/9
点击查看大图
加入调味的冰糖,甜度随意;
-
步骤8/9
点击查看大图
把梨汤用小火熬煮半小时左右;
-
最后一步
点击查看大图
梨汤下去三分之一的时候,再加入枸杞,煮5分钟左右即可。
1、雪花梨是秋天的应季水果,甜度高、汁水多、价格适中,非常适合做梨汤;
2、梨皮一定要加入一起熬制,能够使得汤汁浓稠清润,银耳是会增加汤汁的粘稠度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
小吊梨汤的相关分类
小吊梨汤的相关推荐
-
秋燥食补|教你一步学会熬小吊梨汤!
235505人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清甜润喉的美味糖水~陈皮雪梨汤
145396人看过 -
#我心中的冬日限定#小吊梨汤
185345人看过 -
养生壶小吊梨汤
89502人看过 -
“润肺止咳,清甜去火”-柠檬雪梨汤
174628人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18203598人看过 -
止咳化痰银耳雪梨汤
137357人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5998801人看过 -
感冒止咳神器~橘皮炖梨汤
395753人看过 -
红烧排骨
29906194人看过 -
红烧茄子
71374454人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25469167人看过