茄汁基围虾
基围虾营养丰富,含钙含锌量比较多,也是优质的蛋白质来源。基围虾的做法也很多,白灼,红烧,椒盐……都很美味~今天想换换口味,做了这道酸甜的茄汁基围虾,孩子肯定会喜欢~
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步骤1/15
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虾剪去虾须,挑去沙线
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步骤2/15
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虾用料酒和胡椒粉腌制十分钟
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步骤3/15
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倒掉腌制的水,控水
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步骤4/15
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葱姜蒜都切丁
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步骤5/15
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起油锅,加入虾快速翻炒,至虾变色后盛出
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步骤6/15
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原锅少油,加入葱姜蒜煸香锅底
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步骤7/15
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加入虾一起翻炒片刻
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步骤8/15
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加入适量料酒
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步骤9/15
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加入少量盐
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步骤10/15
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加入适量白砂糖
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步骤11/15
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加入适量生抽翻炒
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步骤12/15
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加入适量番茄沙司翻炒片刻
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步骤13/15
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加入适量清水大火翻炒
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步骤14/15
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炒至酱汁浓稠收汁即可出锅
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最后一步
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撒上适量香葱点缀即可~酸甜的口味,孩子们都喜欢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
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