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橄榄朝鲜蓟吐司卷的做法

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橄榄朝鲜蓟吐司卷

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这是一道地道的西班牙前菜，其重点在于摆盘上下了很多功夫，力求营造出森林的氛围！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

伊比利亚火腿 6片

、

全麦烤面包片 1块

、

苦苣少许

、

橄榄朝鲜蓟混合酱适量

、

刺山柑 8粒左右

、

腌制有核橄榄 5颗

、

新鲜欧芹碎少许

、

新鲜迷迭香少许

、

甜酒醋酱少许

、

初榨橄榄油适量

、

辣椒粉少许

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅中加入橄榄油，改小火加热。
步骤2/12 点击查看大图
将全麦面包在锅中抹油煎至金黄，双面都煎金黄。
步骤3/12 点击查看大图
煎好的全麦面包取出备用。
步骤4/12 点击查看大图
盘子中点几滴甜酒醋酱。
步骤5/12 点击查看大图
用刷子蘸少许橄榄油将盘子点好的醋酱刷出纹路。
步骤6/12 点击查看大图
撒上少许辣椒粉装饰。
步骤7/12 点击查看大图
撒上欧芹碎，将迷迭香摆放好。
步骤8/12 点击查看大图
研磨少许胡椒粉撒上去。
步骤9/12 点击查看大图
将刺山柑摆放装饰。
步骤10/12 点击查看大图
将橄榄朝鲜蓟酱厚厚的涂抹在面包上。
步骤11/12 点击查看大图
将面包摆放在盘中，大橄榄斜切底部摆盘。
最后一步点击查看大图
面包上摆放好火腿片，最后摆上苦苣撒上少许藏红花做装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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