油焖花菇
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此菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素a、胡萝卜素、钙等营养成分,有一定程度的降血脂功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
水发花菇去蒂,清洗挤干水分;葱切末,姜切末;
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步骤2/3
炒锅放入油,大火烧至五成热,放入葱末、姜末、花菇煸炒片刻,加入酱油、盐、清汤烧制;
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最后一步
烧开后,用小火收汁,汤汁快干时加味精,淋上香油,撒上葱末即可。
小贴士
花菇用热水浸泡约20分钟即可发好,加盐少许搓揉,再用清水漂洗泥沙即净。
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发布于 2015-10-18
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