红薯鸡蛋面的做法

点击查看大图

红薯鸡蛋面

浏览 26512 · 收藏 127

这应该算是家乡的特色美食了，认识的人里面几乎都没有听过这道菜。今天我是做好了充足的准备上传菜谱的，所以一边做菜一边拍，我也是很拼的。希望大家能够喜欢\(≧▽≦)/

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

红薯粉，鸡蛋，瘦肉，大蒜叶，盐，鸡精，胡椒粉，生粉 250g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红薯粉加鸡蛋，加水，加少许盐，调成液体状。我这里是200g红薯粉加了8个鸡蛋，加了差不多200g水。具体情况具体分析哈
步骤2/6 点击查看大图
平底锅加少许油，中小火微热。用勺子舀两勺子鸡蛋液到平底锅，等到表面凝固基本就可以了。用勺子折叠，整齐放在砧板上。
步骤3/6 点击查看大图
将整齐排列的鸡蛋皮用刀切成长条状。抖开就跟宽面一样。
步骤4/6 点击查看大图
锅里加油，倒入适量水煮着，把肉切丝加生粉，盐，腌制。大蒜叶洗干净切成段。来一个下锅前的全家福。
步骤5/6 点击查看大图
锅里放盐，鸡精，大蒜叶子，腌制好的瘦肉，煮开后放入红薯鸡蛋皮。
最后一步点击查看大图
汤开后煮两分钟，撒胡椒粉。出锅！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

一道清淡美食。鸡蛋和蒜味的味道很纯粹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-17

换个做法

红薯鸡蛋面的其他做法

红薯鸡蛋面的相关分类

立秋梭子蟹月饼丝瓜罗氏虾孕妇食谱更多

红薯鸡蛋面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许