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煎素萝卜丸子的做法

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煎素萝卜丸子

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胡萝卜放在家里不知道怎么吃，于是乎炸了吧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜 2根

、

面粉

、

淀粉

、

鸡蛋 1个

、

大葱

、

姜

、

香菜

、

五香粉 3勺

、

姜粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把胡萝卜擦成丝，放入香菜等一系列调料
步骤2/7 点击查看大图
放入面粉，淀粉，量随意，只要你觉得萝卜能充分混合到面粉即可，淀粉为了增加粘性，可以少量，打入一个鸡蛋
步骤3/7 点击查看大图
使劲搅拌，成为一坨的样子
步骤4/7 点击查看大图
用手捏出小丸子，放入锅中。在这说一下，油的量大概是末过平底锅的样子，不用太多，浅浅的一层
步骤5/7 点击查看大图
可以先试验几个尝尝，是否过淡或过咸，然后再大量投入
步骤6/7 点击查看大图
这就是丸子进化的样子
最后一步点击查看大图
最后出锅摆盘，不知道为啥，我的丸子一点都不圆～瘪瘪的，好在量大！

小贴士

煎的话放油会少一些，丸子难免会有点糊，不要介意～不喜欢香菜的人还是别放了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-17

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