意式肉酱面—情调晚餐的做法

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意式肉酱面—情调晚餐

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意式肉酱面很可能是大部分人吃过的第一款意大利面，它的地位也许和外国人一想到吃中餐就会想起“麻婆豆腐”一样不可动摇。在你面对复杂的西餐菜单无从选择时候，意式肉酱面永远是最安全的选择，而对于想在家里做西餐的你来说，这道美味的意式面失败率接近于零。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

意面 100g

、

牛肉糜适量

、

西芹适量

、

洋葱小半个

、

胡萝卜一小段

、

百里香 1枝

、

葡萄酒小半杯

、

帕玛森芝士适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
将胡萝卜、洋葱、西芹、百里香切丝（喜欢切丁的切丁，哪种蔬菜喜欢也可以多加）
步骤3/7 点击查看大图
煮意面：在锅中放入2克盐和少许油，待黄油煮化后，加水煮热，水开后加入意大利面，煮9分钟左右。
步骤4/7 点击查看大图
炒蔬菜：在锅中加入小块黄油，倒入洋葱百里香，炒至洋葱变成金黄色，加入胡萝卜，炒至胡萝卜上色，加入西芹，当所有的蔬菜都炒软炒透时，加适量盐，一点胡椒粉，并放入牛肉糜
步骤5/7 点击查看大图
炒牛肉糜：不停翻炒牛肉糜，当牛肉糜炒散至颗粒状，将肉汁炒干够加入红酒适量。当红酒充分挥发后，倒入番茄汁
步骤6/7 点击查看大图
完成肉酱面：将肉糜和番茄汁充分搅拌均匀，将煮好的意大利面加入锅中，并放入一点黄油，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
摆盘：装盘，并撒上欧芹末和帕马森芝士。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-16

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