自制玫瑰花酱
好漂亮的玫瑰花！喜欢这粉嘟嘟的色！满屋花香啊！在网上买了一斤玫瑰花，做点玫瑰酱尝尝！一斤玫瑰去掉花托还有六两花瓣。我采用传统做法，直接加糖揉搓酱制的。没有经过熬煮，最大程度的保留了玫瑰的香气，我认为是最健康、最美味、口感最好的玫瑰酱做法！
-
步骤1/7
点击查看大图
玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣。
-
步骤2/7
点击查看大图
用凉开水清洗两遍，沥干水分晾干。（我用电风扇小档吹半天）
-
步骤3/7
点击查看大图
用干净无水的容器操作。按一层花瓣，一层糖的顺序，将原料铺在里边。
-
步骤4/7
点击查看大图
稍微静置几分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
用手把铺好的糖和花瓣进行搓揉（也可以用捣棒），使糖和玫瑰花汁合融成糖浆状的即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
将搓揉好的玫瑰酱装瓶，并浇上蜂蜜，密封放冰箱保存。
-
最后一步
点击查看大图
不要装太满哦，酱会发酵，体积会膨胀增大。2-3天后即可食用。放置时间越久酱越香哦，一个月以后食用口味最佳啦！
1、花和糖的比例是1：2（或者2.5），糖少了酱不甜，还会有涩味哦！ 2、玫瑰花酱刚做好时食用有淡淡的苦味，做好的玫瑰花酱需要一个发酵过程，需放冰箱冷藏腌制一段时间才好吃。 3、玫瑰花酱可用于制做玫瑰鲜花饼等各种甜点，还可以做汤圆馅儿包玫瑰汤圆，清香美味！也可拌入酸奶、稀饭、咖啡、面包等佐餐食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-16
玫瑰花酱的其他做法
玫瑰花酱的相关分类
玫瑰花酱的相关推荐
-
鲜花饼 附玫瑰酱做法
1167902人看过 -
玫瑰花酱
106229人看过 -
#餐桌上的春日限定#玫瑰花酱
218606人看过 -
孜然火腿土豆丁
4049094人看过 -
【民族泡菜】正宗韩式辣白菜#LG御见美好食光#
170622人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10462834人看过 -
鲜花饼
201970人看过 -
网红桂花糕，不用排队在家就能做
6844521人看过 -
自制玫瑰花酱
95469人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#牛肉炖萝卜
205973人看过 -
情人节的爱与美食，都化成玫瑰花酱，温柔与甜蜜，不可辜负！
149535人看过 -
早餐蔬菜卷
576806人看过
