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超萌的小猫爪海棉蛋糕

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黄豆豆的一家

海棉蛋糕是入门烘焙爱好者最初接触的蛋糕之一，大家都说海棉蛋糕相当戚风蛋糕更简单、失败率更低，对于我来讲，正好相反，戚风蛋糕大约试过2次之后就掌握诀窍制作成功，海棉蛋糕最初几次都是以失败告终，刚出炉好好的，过一会都回缩，看到失败的成果严重打击积极性，好长一段时间不再碰海棉蛋糕，虽然不去碰，心里总惦记着找时间再尝试，多试几次后发现其实也很简单，最初失败主要是因为鸡蛋没打发到位，才严重影响出品成果。 参考份量：9个 烤箱温度：160度 烘焙时间：30分钟
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋3个 160g
、
白砂糖 60g
、
低筋面粉 100g
、
食用油 30g
、
牛奶 35g
、
盐 1g
烹饪步骤
小贴士

1、切拌面糊时，速度要轻和快，防止消泡 2、烘烤时间根据纸杯大小灵活调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-15

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