娘惹铜锣烧
儿子每天放学后爱吃零食,当吃货的娘对外面的不放心,就想着给他自己DIY了!
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步骤1/7
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大集合,白糖没有拍,因为大家都很熟悉!
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步骤2/7
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鸡蛋打散,有点发白就行,白糖分三次加入,打化即可,然后加入蜂蜜,盐,搅拌均匀即可!
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步骤3/7
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面粉,玉米淀粉,泡打粉过筛,加入鸡蛋液,边搅拌边加入所有的水,切忌搅拌均匀!
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步骤4/7
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面糊打的无颗粒,这样更细腻!
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步骤5/7
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平底锅加热,调制小火,用小勺子舀入面糊,自然成圆形,煎至面糊冒小泡,小泡破裂,边缘不粘手,翻面煎15-20秒钟即可!
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步骤6/7
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晾凉中间夹入红豆沙,喜欢热的可以直接夹入豆沙,个人喜欢热的!
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最后一步
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成品出锅了!
一定要小火,一个一个的煎,不要着急,不喜欢甜可以适当减一点,个人觉得合适!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-15
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