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不一样的烟火——滋阴补肾的黑米发糕

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前几天做过大米发糕,反应都不错,我又开始琢磨黑米发糕了,黑米的好处多不胜举,最看重它的一点是,血糖指数比白米饭低,有益于糖尿病人和患心脑血管患者的健康,还控制血压,抗癌……别说了赶紧做吧!
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小贴士

黑米发糕的口感不同于大米发糕,有点QQ的。普通面粉含量可以适当调整,面粉含量过少,发酵效果差,易塌陷,面粉含量高,口感偏向馒头。面糊水份越高成品越软塌,水份越少,成品口感偏硬,自己掌握吧!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-10-15

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