告别油炸不油腻~烤箱版“炸牛奶”
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炸 牛奶,一道来自广东顺德色香味俱全的传统名点。说它是甜品也行,说它是甜菜也可以,很多酒楼宴客菜单上就有这道炸牛奶,而且是用于用餐结束前压轴上的。它可以单独成菜,也可以和其他酥炸的菜品相搭配,口味多样化。在美食栏目“十二道锋味”里面,谢霆锋就介绍过炸牛奶,当时的嘉宾帅哥明星古巨基也大呼好吃,向谢霆锋索要秘方要回家做给爸妈和老婆吃。 传统的炸牛奶是裹上蛋液,面包糠之后放入油锅炸至金黄,这个制作方法虽然好吃,但是感觉有点油腻。所以今天跟大家分享炸牛奶的另一种做法,烤箱版炸牛奶。做出来的成品同样外酥里嫩,咬一口浓郁的奶香味占据了你整个口腔,吃完一块还想再吃一块,而且一点都不油腻。 参与活动: #夏日撩人滋味#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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纯牛奶倒入容器中,加入白砂糖和炼奶。炼奶和糖的份量可以根据个人口味进行调整。
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步骤2/13
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加入玉米淀粉搅拌均匀。
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步骤3/13
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倒入不粘锅,放燃气炉上开小火用蛋抽或者刮刀不挺搅拌,防止粘锅底。
步骤4/13
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发布于 2020-06-17
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