回锅肉
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我的家人都很喜欢吃这道菜。老爸喜欢,老公也喜欢。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
600g
、
花椒
6颗
、
大蒜
4瓣
、
生姜
5片
、
青椒
2个
、
红椒
1个
、
萝卜干
这个可以随便,我放了半碗
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
野山椒
三~五 个
、
生抽
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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选用肥瘦适中的五花肉
-
步骤2/5
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烧水五花肉焯水
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步骤3/5
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捞出切片哦。
-
步骤4/5
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锅中放少许油,放入生姜,蒜,野山椒。肉片,煸炒出油,放入豆瓣酱,生抽,翻炒。接着放入萝卜干炒一下,放入青红椒。再加入盐,味精。炒一下出锅了。
-
最后一步
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美味哦,我家最受欢迎的菜之一。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-14
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