减肥鸡肉丸子汤
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步骤1/9
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将鸡胸肉剁碎成绒,加入2个蛋清.葱末.蒜末.生抽.料酒.花椒粉.盐按一个方向搅拌均匀备用。
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步骤2/9
锅中烧热水
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步骤3/9
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用手抓紧肉末,使肉末从拇指与食指中间挤出成球,用勺子放入锅中。
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步骤4/9
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注意水不要开太大,太沸腾会把丸子滚开,有小水花就可以转小火了!
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步骤5/9
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丸子不要太大,免得不易熟。
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步骤6/9
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等丸子从锅底部浮起就说明熟了,不要煮太久,就可以捞出了。
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步骤7/9
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捞出后备用
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步骤8/9
用煮丸子的汤直接煮青菜,再放入丸子,加入调料就可以出锅了!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-13
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