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肉末肠粉的做法

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肉末肠粉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 150g

、

澄粉或者生粉 30g

、

瘦肉少许

、

盐少许

、

油 15g

、

水 500ml

、

葱末少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
突然想到做肠粉，家里只有简单的材料，连葱也都只有这四根小小葱！！
步骤2/6 点击查看大图
第一:炒熟肉末备用，加点香菇可能更加香噢，可惜家里的香菇吃完了。第二:粘米粉+澄粉+盐+水+油+葱末✔搅拌均匀✔第三:煮熟的肉末加进去搅拌！
步骤3/6 点击查看大图
锅里烧开水，在盘子里刷一层薄薄的油，勺入一小勺糊浆，不要太多，不然会很厚不好吃。然后大火蒸两分钟后拿出来用筷子卷起来，搞掂！
步骤4/6 点击查看大图
一盘为一条肠粉！！
步骤5/6 点击查看大图
每次蒸之前都要刷一层薄薄的油！！记住噢！！
最后一步点击查看大图
吃的时候加一点煮熟的酱油就可以啦！！喜欢辣的还可以加辣酱等等！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-13

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