大盘鸡
家里两个弟弟过来,他们都是刚来北京做北漂,现在住地下室,吃饭也不太方便,想给他们做点儿好吃的,大盘鸡有鸡肉和土豆,大家都喜欢吃,就尝试着做一下,没想到第一次就很成功,好开心。
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步骤1/7
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整鸡切块,土豆切块,备用
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步骤2/7
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葱姜蒜青椒朝天椒炖肉料包准备好备用
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步骤3/7
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炒锅放油少许,倒入鸡肉翻炒片刻,倒入生抽老抽翻炒均匀上色,放入葱姜蒜,翻炒出香味,撒些白砂糖继续翻炒一会儿,加适量水,以超过鸡肉些许为宜。
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步骤4/7
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放入炖肉料,大火烧开,中火慢炖,大约20分钟。
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步骤5/7
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尝尝鸡肉差不多熟了,放入土豆继续炖一会儿
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步骤6/7
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土豆炖熟,放入青椒翻炒片刻
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最后一步
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出锅喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-13
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