南瓜蔓越莓松糕
松糕是汉族的传统名点，松软香甜，美味可口，软糯适中，闻名中华。松糕的做法很多，我今天做的这个南瓜蔓越莓松糕软软的比较适合小朋友。主要还是因为家里南瓜较多，在网上搜了一圈。最后决定做这款“南瓜蔓越莓松糕”做法十分简单，只要严格按照步骤要求，基本上都能成功！
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步骤1/17
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准备好材料，南瓜，酵母粉，面粉，蔓越莓干。
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步骤2/17
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南瓜切小块，平放蒸笼上
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步骤3/17
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我用电蒸锅蒸15分钟
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步骤4/17
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用煤气也一样，只要蒸烂就行
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步骤5/17
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把南瓜捣成泥状，放凉。切记：一定要放凉。
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步骤6/17
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加入酵母粉，如果热南瓜加酵母粉，那是发酵不了的哦……这点很关键……
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步骤7/17
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加入蔓越莓干
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步骤8/17
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加入面粉
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步骤9/17
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揉啊揉，我用手揉的，过程大约半小时！揉成光滑面团为止。
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步骤10/17
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取6寸蛋糕模具，内壁，底部刷上食用油
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步骤11/17
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把面团扔进去，震几下，使之均匀分布
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步骤12/17
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然后盖上保鲜膜
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步骤13/17
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等发酵！过程大约需要半小时哦……
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步骤14/17
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发酵至刚放入模具时的两倍，也就是说，刚放进6寸蛋糕模内是三分之，发酵完后模具差不多灌满面团的样子……也不能发的太过，否则会变味哦……
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步骤15/17
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然后放蒸锅上蒸，先用大火烧开，再关小火蒸30分钟。关火后闷10分钟！
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步骤16/17
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就这样，美味松糕成功啦
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最后一步
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托模具，开吃！
减肥人士，可以选择不加糖！我在制作过程中也没有加糖，因为南瓜本身有甜度，再加上蔓越莓干也酸酸甜甜的。所以就不加糖了！但是可以加一些葡萄干之类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-12
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