粒粒香|新疆手抓饭|羊排手抓饭|养老公不重样
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中午闷了一铁锅手抓饭,和老公以每人两碗的速度全部消灭了。原谅我怀孕胃口大(≧∇≦)。老公更是直接上手抓。金黄的手抓饭看着就有食欲,更难抵挡羊排混合着孜然洋葱和锅巴的香味儿。只要控制好火候和时间,用铁锅烧煮,锅气闷出来的手抓饭,有最浓郁的熏香!
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烹饪步骤
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步骤1/16
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足以吃撑的两人份:羊排1斤,孜然1/2勺,圆洋葱1个,小胡萝卜2根,香菇6朵,白米6两
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步骤2/16
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处理羊排:烧一壶滚烫的开水,浇在羊排上,倒掉血水,再浇一遍。过完2遍热水,羊排会出血水,表面变白。倒掉水。
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步骤3/16
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米洗净,泡在清水里30分钟。(吸饱水的米容易蒸熟)
步骤4/16
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发布于 2015-10-10
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