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刀客软炸平菇的做法

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刀客软炸平菇

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软炸平菇这个菜，实在是吃平菇的好办法之一，外酥里嫩，焦香可口，平菇经过炸制，脱去大部分水分，口感实在棒棒哒，以前总做不好，经过反复研究，终于成熟，有空做一次，简单又好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇

、

鸡蛋 1个

、

面粉

、

淀粉

、

椒盐

、

生抽

、

料酒

、

水

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
平菇洗净，撕成二指宽的大小
步骤2/4 点击查看大图
淀粉，面粉，料酒，鸡蛋，生抽，水调成面糊
步骤3/4 点击查看大图
平菇沾上面糊，再从干面粉里滚一下，然后下油锅炸制，油温七成热，中小火炸制，炸制成金黄色出锅
最后一步点击查看大图
撒上调制好的椒盐，好了，一道美味可口的软炸平菇就做好了，喜欢喝酒的话可以经常做一点，下酒好菜哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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