蚝气十足~青椒牛肉
秋冬季节,天气寒冷,身体需要能量相对多一些,牛肉高蛋白低脂肪非常适合食用,青椒不辣富含维生素,两者结合,加上少许简单调味料,一道全家都能享用的健康中式料理完成。开始吧! 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
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步骤1/11
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青椒洗净去籽,牛肉切片,使用的是李锦记旧庄蚝油,它的蚝汁含量丰富 ,精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制 ,0%添加防腐剂 ,非常适合家常料理。
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青椒切小块,也可以用手掰小份
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牛肉加入半勺蚝油,半勺生抽抓匀腌制I5分钟
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剩下的1勺蚝油,半勺生抽,盐,糖,加2勺水拌匀一起备用
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热锅下少许油
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下牛奶片翻炒
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牛肉片变色后捞出来放一边
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接着下青椒翻炒
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翻炒几下变色
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倒入之前的牛肉片,淋入调味汁,汁水少了即可出锅享用。
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最后一步
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成品
Tsp:牛肉选用牛里脊肉或嫩肩肉,相对比较嫩的部位。
炒的时间不要太久,久了牛肉就老了口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-21
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