辣椒炒臭干子
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小时候家里穷,但是这是我和哥哥最爱吃的一道菜,吃的不亦乐乎!
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先将臭干子用油走一下给它定个型,随后放辣椒,先,跟后放老抽生抽,给它编炒下,千万不要放水,这样味道全然就变了,炒的过程要快,火候要小,不然很快就胡了,记得给自己拍个照!
小贴士
首先臭干子先用油炒下,等闻到臭了,就放辣椒,随后放老抽生抽,这里提醒一下这臭干子买来时,它本身就含盐了,所以就不用放盐了,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
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