大理白族酸辣鱼-云朵家私房
浏览 220148 · 收藏 2107 · 学做 17
在大理,酸辣鱼是家家户户都喜爱的一道宴客菜,颜色红红火火,酸香麻辣,洱海里的鲫鱼肉鲜甜甘美,肉质紧实细嫩,配上豆腐,土豆,吃完鱼必须是要加一碗鱼汤来泡饭的,哇咔咔~每次妈妈做酸辣鱼都吃的好撑,妈妈最喜欢听到我们说又吃撑了,哈哈哈,今天也学学妈妈的手艺,给大家带来这道美味的酸辣鱼~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼
3斤
、
白豆腐
1斤
、
土豆
一个
、
大葱白
三棵
、
香葱、香菜
适量
、
白族剁辣椒
半碗
、
辣椒面
适量
、
新鲜酸木瓜,没有可用炖梅或者干木瓜代替
半个
、
盐、白糖、鸡粉
适量
、
花椒粉
适量
、
草果面
适量
、
菜油
适量
、
红辣椒
适量
、
生姜、大蒜
适量
烹饪步骤
步骤4/24
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部24个步骤
发布于 2015-10-08
换个做法
酸辣鱼的相关分类
酸辣鱼的相关推荐
-
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19638129人看过 -
过水鱼
194574人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1853875人看过 -
酸辣鱼
194014人看过 -
冷拌鲫鱼
302327人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26659124人看过 -
麻辣牛肉干
62399人看过 -
鹿茸菌炖鸡汤
100859人看过 -
无水煮咸鸭蛋
68631人看过 -
好吃到吮指 金沙梭子蟹粉丝煲
12980人看过 -
傣味米线
185210人看过 -
玉米排骨汤
3937207人看过