秘制酱汁|蒜蓉蒸扇贝|养老公不重样
浏览 65223 · 收藏 1725 · 学做 8
蒜蓉蒸扇贝这道菜,吃过大饭店的也吃过烧烤店的,可是越吃越觉得好像总是缺少一个味道,基本上要不扇贝没处理好,要不是味道过咸,要不酱味过浓,要不吃完一口油。于是我研制了自己的一套做法,自从自己蒸扇贝后,出去再吃饭店的这道菜,老公每次都说,你做的比这家好吃多了。因此我们家冰箱囤了几大包大扇贝,每周都会做一两次。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
两人份:扇贝5只,粉丝1卷,小葱5根,大蒜瓣7颗,姜1小块,新鲜红辣椒1颗。(我用的是冷冻的扇贝,提前10分钟泡冷水解冻;粉丝也是泡水10分钟)
-
步骤2/13
点击查看大图
配制秘制酱汁,用来腌制扇贝肉:黄酒2勺,生抽1勺,老干妈辣椒油1/2勺,白糖1/3勺。(哈哈,说是秘制酱料,其实就是这样来的。生抽就有咸味,我一般不放盐。)
-
步骤3/13
点击查看大图
扇贝已经解冻了,要清洗干净,特别是扇贝膏的内部有条肠子,需要灌水冲洗。(好的食材加上仔细处理,才是美味的关键;扇贝彻底洗净,口感才不会有沙沙感觉的)
步骤4/13
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部13个步骤
发布于 2015-10-08
换个做法
蒜蓉蒸扇贝的相关分类
蒜蓉蒸扇贝的相关推荐
-
金银蒜豉汁蒸鲍鱼
279037人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#牛肉炒青椒
165891人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝(视频菜谱)
330846人看过 -
清蒸鲍鱼
256079人看过 -
焖牛腩
29013人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#杂蔬小炒黄牛肉
128327人看过 -
番茄炖牛腩
33811人看过 -
炖牛腩
19373人看过 -
油泼鲍鱼
90007人看过 -
牛腩
16178人看过 -
番茄牛腩
95661人看过 -
菠萝牛肉粒
177003人看过