蒜蓉粉丝蒸扇贝(视频菜谱)
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食材清单
加入采购清单
大蒜
10瓣+2瓣(过程里有详细说明)
、
扇贝
10只大扇贝
、
粉丝
100g
、
小葱
适量
、
小米辣
适量
、
蚝油
2Tbsp
、
酱油
2Tbsp
、
盐
适量
、
糖
1/2tsp
、
玉米油
3Tbsp
、
料酒or葡萄酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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10瓣大蒜切成蒜蓉(剩余2瓣备用),放入一个炒锅或厚底的小锅(锅太薄的话,炸蒜的时候容易粘锅)加入刚没过蒜蓉的玉米油,少许盐,中小火加热
-
步骤2/13
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蒜蓉开始变色后关火,余温会继续把蒜蓉炸到金黄色
-
步骤3/13
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在炸好的蒜蓉里加入蚝油、酱油、糖,2瓣生大蒜的蒜蓉,切碎的小米辣,混合均匀
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2016-06-30
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