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象形蘑菇包

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海之韵美食记

象形蘑菇包是近年来酒楼推出的点心，每间酒楼出的蘑菇包都有差别，内馅也分甜馅和咸馅。刚推出这款点心的时候，我们每次去酒楼都必然会点的。自己第一次学做，还有很多需要摸索的地方。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 500克
、
酵母 5克
、
细砂糖 30克
、
馅料 适量
、
水 250克
、
可可粉 适量
、
奶粉 50克
烹饪步骤
小贴士

1、由于面粉吸水量不同，水量仅供参考。 2、馅料随你喜欢。 3、可可粉撒不能太多也不能太少。 4、图9的杯形适合做，千万不要使用图10的那种头大脚小的杯形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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