嫩南瓜豆腐饼的做法

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嫩南瓜豆腐饼

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嫩南瓜含有钾、钙、磷等维生素，具有消食、健脾的功效，豆腐含有植物蛋白、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、磷等营养成分，具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等作用。将它们与面粉混合煎成饼，外焦里嫩，营养美味、老少皆宜哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩南瓜（去皮去瓤） 300g

、

面粉 400g

、

豆腐 350g

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好食材
步骤2/11 点击查看大图
南瓜洗净去皮去瓤，切成小碎粒。
步骤3/11 点击查看大图
豆腐倒入碗中，倒去渗出的水，用勺子捣碎。
步骤4/11 点击查看大图
将豆腐倒入南瓜中
步骤5/11 点击查看大图
加盐加粉
步骤6/11 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
平底锅刷一层油，大火热锅后，调成中小火，舀一勺面饼糊到锅内，用勺子底压一压。
步骤8/11 点击查看大图
煎约一分钟后，至饼糊底部微黄，翻面。放入第二勺面糊。
步骤9/11 点击查看大图
依此类推，使每个饼煎至两面焦黄。
步骤10/11 点击查看大图
一般，一锅内可同时煎3-4个饼，当第四个饼翻面时，第一个就差不多好了。
最后一步点击查看大图
煎好后，盛盘。趁热吃，外酥里嫩哦！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

喜欢做成薄饼的，也可在饼糊里加适量水，调成薄薄的糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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