酱猪心
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步骤1/7
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一切两开,洗净里面的血水,用凉水泡半小时,用凉水料酒把猪心紧一下,洗净,
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步骤2/7
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炖肉小料!
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步骤3/7
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倒点油,将小料,黄豆酱,耗油,冰糖,生抽,老抽,料酒炒香,
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步骤4/7
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就是这样
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步骤5/7
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炒好后加开水熬制10分钟
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步骤6/7
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加入猪心炖半小时左右,加盐,再炖10分钟!在原汤中闷5--6小时,(时间长了更入味)
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最后一步
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切成薄片!调一碗蒜末,醋,香油的蘸料,绝配!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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