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辣椒炒猪心

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黄豆豆的一家

这不前几天去买菜时顺便买了个猪心，打算配点卤料卤完后直接当早餐的荤菜吃，买回来后发现家里做卤菜的调料不齐（现在经常是丢三落四），也懒得再往超市跑一趟，正好当时买了点辣椒，最后干脆两样搭配起来直接做个快手小炒，当下饭菜正合适。
食材清单 加入采购清单
猪心
、
1个
、
小米椒 8个
、
小青椒 适量
、
花椒 20粒
、
蒜 4个
、
生姜 1块
、
油 适量
、
盐 少许
、
耗油 1勺
、
醋 几滴
、
生抽 1勺
、
淀粉 少许
、
白胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、猪心在切片之前，先切大块用清水浸泡20分钟左右，去除里面的血水 2、炒的时候需要大火快速爆炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-12

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