豆鼓肉末紫豆角
闺蜜特意从老家带来自家种滴紫豆角，在城市呆久了，超喜欢这些
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步骤1/6
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紫豆角去两边筋，泡水
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步骤2/6
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加少许油和盐的水焯一下，过凉水
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步骤3/6
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肉末剁碎加盐稍微拌下，热锅凉油炒，下豆角，炒几下，加盐和少许水焖熟
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步骤4/6
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加鸡精，酱油捞均，还有少许汁时捞起豆角，不想麻烦的可以省掉这一步
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步骤5/6
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留肉末和汁在锅中，加豆鼓酱，蒜，剁椒或红椒粒炒均
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最后一步
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均匀淋在豆角上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-06
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