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卤鸡爪的做法

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卤鸡爪

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切墩(初级)

鸡爪 500g

、

香料适量

、

酱油，，适量

、

蚝油适量

、

糖 2勺

、

盐 1勺

、

姜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪剪指甲
步骤2/5 点击查看大图
准备香料：桂皮，八角，香叶，肉蔻，肉桂。鸡爪放冷水下锅，锅内放一片生姜和2勺料酒（黄酒）出一下。不用太久。1分钟即可
步骤3/5 点击查看大图
3大勺老抽，1勺蚝油，2勺白糖，1勺盐，还有香料和干辣椒，混合煮开
步骤4/5 点击查看大图
小火卤煮20～25分钟，再浸泡30分后取出，即可食用。浸泡是为了更入味
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bia.即bia 即吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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