卤鸡爪
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步骤1/7
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洗净、对半切开
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步骤2/7
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开水烧开,放入桂皮.花椒.鸡抓焯水5分钟
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步骤3/7
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焯水后捞出,用水在冲洗干净,捞出沥干
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步骤4/7
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锅烧热放入少许油,放入冰糖炒糖色,在放入鸡抓翻炒
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步骤5/7
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先放入.蒜.姜、翻炒、在放入花椒、桂皮、八角、香叶、生抽翻炒、
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步骤6/7
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放水、加入鸡精、盐、中火卤制十五分钟、
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最后一步
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等汁水收干,就可以起锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-06
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