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一清二白～小白菜豆腐汤的做法

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一清二白～小白菜豆腐汤

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秋冬季节多喝些汤汤水水，来应对比较干燥的天气是最好的选择，这道豆腐汤非常简单而且还非常低脂健康。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小白菜一颗

、

嫩豆腐 100g

、

虾仁 7个

、

葱一小段

、

盐半小勺

、

油半勺

、

淀粉两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白菜洗干净
步骤2/6 点击查看大图
嫩豆腐切丁、虾仁去虾线切小丁、小白菜和葱切末。
步骤3/6 点击查看大图
油热六成放葱花炒出香味倒入清水，再放入豆腐丁。这时候准备勾芡用的淀粉～取淀粉放入碗内倒入少许清水和匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
水开后煮五六分钟后放入虾仁和菜末，煮一二分钟倒入和好的淀粉水，边到边搅拌水开放入盐。
步骤5/6 点击查看大图
如果喜欢胡椒粉可以适当加点白胡椒粉，出锅淋香油根据个人喜好来定。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

豆腐如果没有嫩豆腐可用其他豆腐代替，小白菜也可以用菠菜代替。想做的再简单一点可以不炝锅清水煮步骤忽略炝葱花这步就可以，出锅淋几滴香油即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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