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避风塘香酥虾的做法

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避风塘香酥虾

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾

、

面包糠

、

淀粉

、

料酒

、

盐

、

葱

、

姜蒜

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
虾清洗干净
步骤2/17 点击查看大图
用剪刀剪开背部，取出虾线
步骤3/17 点击查看大图
去完虾线在全部清洗干净
步骤4/17 点击查看大图
如何加盐、料酒、淀粉拌匀，腌制30分钟左右
步骤5/17 点击查看大图
姜蒜切碎
步骤6/17 点击查看大图
葱切碎
步骤7/17 点击查看大图
面包糠备用
步骤8/17 点击查看大图
锅里热油，油要多一些
步骤9/17 点击查看大图
油热之后，加入虾
步骤10/17 点击查看大图
炸至虾变色了就捞出来
步骤11/17 点击查看大图
再次加热锅里的底油
步骤12/17 点击查看大图
放入虾复炸一次
步骤13/17 点击查看大图
最后留下少许炸过虾的底油，加入姜蒜
步骤14/17 点击查看大图
然后加入面包糠翻炒均匀
步骤15/17 点击查看大图
再加入炸过的虾，让虾均匀的沾上面包糠
步骤16/17 点击查看大图
加入葱花翻炒均匀即可出锅，不用加盐的，腌制的时候已经入味了。
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就这么简单

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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