彩色千层玫瑰发糕
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步骤1/13
高粉,低粉,酵母粉,白糖混合过筛
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步骤2/13
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筛好的面粉分成四份,分别加入紫薯泥,南瓜泥,菠菜汁,可可粉,除了南瓜其它加入适量水,揉成面团
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步骤3/13
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每四份再格外分出20g留着做玫瑰花,其它擀成皮,做千层,落在一起
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步骤4/13
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可以用蒸南瓜的锅的余温来发酵两倍大'大概50度'
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步骤5/13
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利用发酵发糕的时间,来做玫瑰花,用之前留出的20g,每份再分出5个擀成饺子皮大小
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步骤6/13
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从底部往上卷起来,中间切开
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步骤7/13
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整理花瓣
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步骤8/13
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如图,全部做好
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步骤9/13
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玫瑰花底部沾一点水,摆到发酵好的发糕任意你喜欢的位置,大枣点缀,可换成葡萄干,蔓越梅,枸杞子等等你喜欢的材料
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步骤10/13
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上锅蒸25分钟关火,再焖10分钟
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步骤11/13
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美美的
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步骤12/13
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切开后
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最后一步
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心满意足的享用吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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