素什锦
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烹饪步骤
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步骤1/5
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我用花生米是生的,用热水泡上一小时,加上盐,八角煮熟。木耳、银耳泡发。菜花掰小朵,西芹斜切段,胡萝卜切片备用。这里所用的蔬菜没有特别规定可以选择自己喜欢的都可以。烧开水,依次把切好的菜焯熟。
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步骤2/5
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不要几种菜一起焯,可以选择差不多熟的,最好是一样样的比较好。全部焯好放进一个大盆子里,加少许盐混合匀让焯好的蔬菜出水,找个菜篮把菜水控出。
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步骤3/5
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烧热适量多的油,放入花椒小火烧至花椒变色关火。
步骤4/5
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发布于 2015-10-05
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