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榨菜肉丝拌面的做法

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榨菜肉丝拌面

浏览 8.5万 · 收藏 2006 · 学做 5

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和儿子一起享用这美味的拌面，听着彼此“嗞嗞嗞”的吸面声，最是幸福！

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切墩(初级)

面条 240g

、

猪肉 110g

、

榨菜丝 50g

、

葱花少许

、

老抽一汤匙

、

豆瓣酱一汤匙

、

陈醋少许

、

盐少许

、

食用油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好食材。猪肉洗净切成丝。
步骤2/11 点击查看大图
锅内倒入足量清水，滴入少许油，大火煮来。
步骤3/11 点击查看大图
放入面条，煮熟。
步骤4/11 点击查看大图
捞出面条，用凉开水过一遍，沥干水后装入碗中备用。
步骤5/11 点击查看大图
另起油锅，倒入肉丝。
步骤6/11 点击查看大图
炒至变色后，倒入老抽，炒匀。
步骤7/11 点击查看大图
加入榨菜丝，翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
加入豆瓣酱（喜欢辣味的可改加辣椒酱），倒入清水，再加入少许盐、陈醋和糖，炒匀。
步骤9/11 点击查看大图
煮大约2-3分钟，至肉丝熟透并入味。
步骤10/11 点击查看大图
将锅中的食材倒入面条中，撒上葱花。
最后一步点击查看大图
拌匀即可。呀，口水流下来，赶紧开吃喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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