美人私房-卤水
只因为我是一名资深吃货。
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步骤1/5
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先烧一锅水,水滚之后,放卤料,八角,桂皮,甘草,茴香,陈皮,辣椒,进去煮到水变黄,出香味为止
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步骤2/5
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与此同时,把鸡翅,鸭翅膀,都清理干净,鸡脚要划口入味,用白酒腌制去腥味
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步骤3/5
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把所有需要卤的食材都准备好。
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步骤4/5
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卤料煮香之后,放老抽,生抽,盐,糖,白酒,这个看个人口味,我味道比较重,所以就重一点,一般味道都要稍重!
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最后一步
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先不要放食材,调好味道之后,在煮几分钟,更入味,然后放莲藕,鸭翅,在放鸡脚,最后几分钟在放热狗,然后就可以了。不懂的加我微信anxincate 每周六,固定教你一个美食谱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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