芋儿烧鸡
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
芋儿洗净切块,用蒸锅蒸30分钟备用。(提前蒸制的好处是,防止红烧过程中芋头吸收油脂、煮出过多淀粉在汤料里,影响色泽)
-
步骤2/11
点击查看大图
童子鸡洗净切块,滴几滴黄酒拌合均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
花椒、八角、干海椒、生姜备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
泡菜切段备用
-
步骤5/11
点击查看大图
香菜切段备用
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中入油,油稍微多一点。油热后放入花椒、八角、干海椒、姜、泡菜翻炒1分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入童子鸡翻炒2分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入豆瓣,翻炒1分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
加满水,放五香粉、草果、滴几滴醋,中火烧30分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
加入芋头,烧8分钟。
-
最后一步
点击查看大图
撒味精,出锅,加香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-04
芋儿烧鸡的相关分类
芋儿烧鸡的相关推荐
-
芋头烧鸡(芋儿烧鸡)
221884人看过 -
「芋儿烧鸡」
426018人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#一招搞定鲜香美味可口芋儿烧鸡
167144人看过 -
芋儿烧鸡
43745人看过 -
芋儿烧鸡
129707人看过 -
水煮肉片
324570人看过 -
猪脚汤
165327人看过 -
一道菜搞定荤、素、汤之荤豆花
170389人看过 -
茄子豆角家常做法、不过油、不焯水、比肉还好吃
236552人看过 -
香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦
10083629人看过 -
#巨下饭的家常菜#虎皮青椒
955497人看过 -
家庭版泡椒鸡杂
538374人看过