糖醋樱桃萝卜的做法

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糖醋樱桃萝卜

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解腻、开胃！

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切墩(初级)

樱桃萝卜 200g

、

盐 3g

、

醋（无色） 2勺（30ml）

、

白沙糖 3勺（45ml）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
樱桃萝卜洗净，去头去尾。
步骤2/10 点击查看大图
稍稍斜切片、不要切断，留1/3！我是刀尖落实，刀尾抬起切的！可在刀尾垫根木筷。
步骤3/10 点击查看大图
这样。
步骤4/10 点击查看大图
萝卜首尾颠倒（如图），原切口向下，相同角度再切片。
步骤5/10 点击查看大图
蓑衣形状，不会断。
步骤6/10 点击查看大图
撒入盐、抓匀，腌制十分钟左右，出水发蔫了。
步骤7/10 点击查看大图
微微攥去水份（不要太干）。
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放入糖醋汁里，拌匀！盖保鲜膜，最好放冰箱冷藏30分钟，口感更好（天冷室温即可）。
步骤9/10 点击查看大图
好吃啊！
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上次做的图片。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-03

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