大蒜开背虾
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几步骤就可以完成的美味佳肴。迎客菜必备。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备好大蒜,对半切。(我这里的蒜头是大个子的,如果是小蒜头就不需要对半切,整颗下。)
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步骤2/4
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鲜虾去头,挑去背经。并且开背,这样虾煮熟后会展开,味道也比较入味,且美观。
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步骤3/4
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先下蒜头爆香。再下虾翻炒。接着加入酒,白糖,鱼豉油味精。(不要下盐,因为豉油带有味道,下盐会很咸。)
步骤4/4
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发布于 2015-10-03
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