阿胶糕
阿胶,益气补血,润燥止血,强健身体,对身体是极好的。儿子高考辛苦,老公工作繁忙,我要滋补养颜,所以全家一起吃。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
阿胶打成碎块,泡在黄酒里,24小时就能融化。我是把整块的阿胶放在厚厚的布袋子里,用牛排锤碎的。不要在药店打成粉会影响后期成型。
-
步骤2/7
点击查看大图
炒香核桃是制作阿胶核桃糕很重要的一步,决定你的阿胶核桃糕是否好吃。冷锅放入核桃,低温不停翻炒,知道核桃变色,有香味,关火。等待核桃变冷就香脆了。
-
步骤3/7
点击查看大图
把融化的阿胶放在火上,小火熬,不停搅动,以免沾锅,把去核的红枣,枸杞,桂圆干,红糖放入,一边煮一边搅,直到锅里的阿胶变得很粘稠,(这个过程大概要30分钟)最后放入炒香的核桃,锅里的阿胶马上就变的很干。快速搅拌均匀,起锅
-
步骤4/7
点击查看大图
准备一个保鲜盒,铺上厚一点的保鲜膜,抹上油(利于脱模),把做好的阿胶糕放入盒里,压紧实。放入冰箱冷藏,最好一夜后再拿出来。冷藏时间短不宜成型。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒出阿胶糕,切片。取出时可以用刀轻轻撬动,就容易取出来了。
-
步骤6/7
点击查看大图
做好的成品,好香甜的味道。和小时候吃过的核桃糖一个味。而且很健康很滋补啊。
-
最后一步
点击查看大图
有豆友问,买什么牌子的阿胶?为了大家能吃到好的阿胶,直接上图。
阿胶糕做好后,切片放入保鲜盒,放在冰箱冷藏,随吃随取。切记要放冰箱,放外面会融化的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-02
阿胶糕的相关分类
阿胶糕的相关推荐
-
纯手工自制阿胶糕
578100人看过 -
香辣水煮牛肉
157705人看过 -
蒜蒜蚝辣油麦菜
4944103人看过 -
#i上冬日 吃在e起#阿胶糕
139264人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2813422人看过 -
补血养血自制阿胶糕!
2774713人看过 -
土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
1736017人看过 -
糖醋排骨
35754828人看过 -
糖醋排骨
45268人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8771742人看过 -
#冬季滋补花样吃法#冬季佳品-阿胶糕
122516人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1948427人看过