腌猪肉茄子水饺
国庆节第一天,和儿子一起包饺子。
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步骤1/11
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河套腌猪肉,肉很咸,再不用放盐了。
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步骤2/11
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把腌猪肉取出剁碎,加入葱花、姜碎继续剁。
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步骤3/11
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加十三香,剁……
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步骤4/11
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茄子切成小粒。
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步骤5/11
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直接和肉馅儿一起剁,腌猪肉油大,正好茄子吸油。
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步骤6/11
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加入酱油搅拌,再将虾皮、韭黄切碎拌入。
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步骤7/11
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用手抓拌均匀,饺子馅儿拌好了
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步骤8/11
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面是提前冷水和的,已经醒的很筋到。切剂子擀皮儿。
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步骤9/11
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爱人的好手艺,
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步骤10/11
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大火煮5分钟。
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最后一步
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因为肉是熟的,很快就吃上了。香啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-01
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