双色棋格饼干的做法

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双色棋格饼干

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1小时以上

黄油150克，糖粉120克，鸡蛋一个，低筋粉300克，可可粉10克，蛋清20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.黄油放软，加糖粉打至浓稠变白，一点点加打散的鸡蛋，搅拌至融合，分两份
步骤2/9 点击查看大图
2.一份黄油中加过筛的低筋粉150克揉成白色面团，包保鲜膜入冰箱冷藏20分钟
步骤3/9 点击查看大图
3.另一份黄油中加过筛的低筋粉150克和10克可可粉揉成黑色面团，包保鲜膜入冰箱冷藏20分钟
步骤4/9 点击查看大图
4.面团分别擀成六厘米的面片，入冰箱冷藏硬
步骤5/9 点击查看大图
5.两种面片重叠，中间刷蛋清易粘，用刀切掉不整齐边缘
步骤6/9 点击查看大图
6.切成一厘米左右的长条
步骤7/9 点击查看大图
7.长条交叉颜色摆放成马赛克的样子，每条中刷蛋清易粘，保鲜膜包好冷冻一小时至变硬
步骤8/9 点击查看大图
8.冻好的马赛克面切成一厘米的片
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9.入烤箱150度二十分钟，转160度五分钟

步骤4/9

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小贴士

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发布于 2015-09-30

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