抹茶曲奇饼干的做法

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抹茶曲奇饼干

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 75g

、

低筋面粉 96g

、

全蛋液 15ml

、

牛奶或淡奶油 15ml

、

抹茶粉 6g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、黄油室内软化
步骤2/8 点击查看大图
2、加入糖粉
步骤3/8 点击查看大图
3、先手动搅拌，使糖粉和黄油混合，这样搅打的时候糖粉不会飞溅。黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状
步骤4/8 点击查看大图
4、加入蛋液继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀
步骤5/8 点击查看大图
5、加入淡奶油继续搅打
步骤6/8 点击查看大图
6、面粉抹茶粉一起筛入搅打好的黄油中
步骤7/8 点击查看大图
7、用橡皮刀翻拌均匀
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8、面糊装裱花袋，8齿的嘴，烤盘上垫油纸。上下火中层，170度10分钟

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2015-09-30

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