地方美食【雪菜黄鱼面】
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烹饪步骤
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步骤1/10
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新鲜小黄鱼剖洗干净后,用刀片下身体两侧的鱼肉。
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步骤2/10
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将切好的鱼片放入调味碗内,加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉轻轻抓匀至鱼片发粘,然后再放入淀粉,抓匀后,最后加入适量的花生油抓匀,腌十分钟。
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步骤3/10
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放入煎锅中煎黄备用。在煎鱼片的时候,锅中的油要随时添加,一次不要加太多,看着锅底有薄薄的一层油即可。
步骤4/10
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发布于 2015-09-30
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